Kärntner Osterjause aus den Nockbergen

Kärntner Osterjause aus den Nockbergen

Nach 40 Tagen Fastenzeit, in der viele auf Fleisch verzichten, ist die Osterjause der kulinarische Höhepunkt zum Osterfest. Der geselchte Osterschinken, der im Stück gekocht und in nicht zu dünne Scheiben geschnitten wird, wird nach der Fleischweihe am Karsamstag im Kreise der Familie und Freunde, gemeinsam mit Reindling oder Osterbrot gegessen. Zunge vom Rind oder Schwein ist Geschmacksache, wir geben in unseren Osterkorb eine Schweinszunge, die für die Osterjause hauchdünn geschnitten wird. Einen fixen Platz bei der Jause haben Selchwürstel oder Osterkreiner genannt. Gemeinsam mit Kren (Meerrettich) oder selber zubereiteten Eierkren ist unsere Osterjause nach der Fastenzeit eine wahre Gaumenfreude. Unsere Nocksalami und die luftgetrockneten Hartwürstl ergänzen die traditionelle Osterjause.

Unsere vorbereitetes Jausenpaket “Große Bauern Osterjause” besteht aus fünf verschiedenen Osterspezialitäten von Nockfleisch mit Kren (Meerrettich)

• Osterschinken gekocht ca. 1 kg

• 8 St. Osterkreiner (Selcher) gekocht ca. 0,96 kg

• Hartwürste Luftgetrocknet 3 St. ca. 0,22 kg

• Nocksalami Hälfte ca. 0,25 kg

• Schweinszunge gekocht ca. 0,13 kg

• Kren (Meerrettich) ca. 0,20 kg

Zudem umfasst unser Sortiment auch noch Almkräuterschinken, Rinderzunge, gefüllte Butter, Ostereier und Kärntner Reindling.

Alle Osterspezialitäten sind auch einzeln in unserem Bauernladen verfügbar.

Vorbestellung: Bitte bestellen Sie rechtzeitig Ihre Kärntner Bauern-Osterjause, damit Sie nach der langen Fastenzeit den saftigen Bauernschinken & die frischen Osterspezialitäten aus den Nockbergen genießen können.

Vorbestellungen nehmen wir gerne unter 04275/301 oder office@nockfleisch.at entgegen