Die KLAR! Görtschitztal veranstaltet monatlich im Freespace Jugendzentrum in Klein St. Paul gemeinsam mit den Seminarbäuerinnen Kochkurse zum Thema nachhaltige Ernährung. Dabei erfahren die Kinder, wie regionale und saisonale Lebensmittel zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden können und welchen Beitrag eine bewusste Ernährungsweise zum Klimaschutz leistet. Durch das gemeinsame Kochen erwerben sie praktische Alltagskompetenzen, lernen Lebensmittel wertzuschätzen und setzen sich mit den Zusammenhängen zwischen Ernährung, Ressourcenverbrauch und Klimawandel auseinander.

„Kinder frühzeitig für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu begeistern, ist eine wichtige Investition in die Zukunft. Mit den Kochkursen vermitteln wir alltagsnahes Wissen und zeigen, dass nachhaltige Ernährung einfach umzusetzen ist und gleichzeitig Freude macht“, sagt die KLAR!-Managerin Jessica Dettling, B.A., MA.