🍇 Von der Traube zum Wein – Teil 1: Die Weinlese

Im Südburgenland hat die Weinlese begonnen! In den Weingärten herrscht jetzt Hochbetrieb: Die ersten Trauben werden geerntet und machen sich auf den Weg in den Keller.

Doch wann ist eigentlich der richtige Zeitpunkt für die Lese? Das hängt von Rebsorte, Lage, Wetter und natürlich davon ab, welcher Wein später daraus entstehen soll.

Ein wichtiger Anhaltspunkt ist das Mostgewicht, das bei uns traditionell in °KMW (Klosterneuburger Mostwaage) angegeben wird. Es gibt vereinfacht gesagt Auskunft darüber, wie viel Zucker im Traubenmost enthalten ist – und damit auch über den Reifegrad der Trauben. Gemessen werden kann dieser Wert direkt im Weingarten, zum Beispiel mit einem Refraktometer.

Aber °KMW allein entscheidet noch nicht über den Lesezeitpunkt. Auch Säure, Aroma, Geschmack und die Gesundheit der Trauben spielen eine wichtige Rolle. Denn der richtige Zeitpunkt macht einen entscheidenden Unterschied: Werden die Trauben zu früh gelesen, können die Weine säurebetonter und dünner ausfallen. Eine spätere Lese bringt meist reifere Trauben mit mehr Zucker und kann dadurch vollere, alkoholreichere Weine mit komplexeren Aromen hervorbringen.

Die Kunst liegt also darin, genau den richtigen Moment zu erwischen und die richtige Balance zwischen Zucker, Säure und Aroma zu finden. 🍇

Während manche Sorten bereits gelesen werden, dürfen andere deshalb noch ein bisschen weiterreifen.

Und was passiert mit den Trauben nach der Lese? Das zeigen wir euch in Teil 2 unserer Miniserie „Von der Traube zum Wein“. 🍷

Hochzeit von Lisa & Andreas
Am 29. August gaben sich unser Kommandant-Stellvertreter Andreas und seine Lisa das Ja-Wort. 💍❤️
Die Feuerwehr gratuliert den beiden von Herzen und wünscht ihnen für ihren gemeinsamen Lebensweg alles Liebe, Glück und viele schöne gemeinsame Jahre! 🥂🍀
Herzlichen Glückwunsch zur Hochzeit, Andreas & Lisa! 🎉

🤝 Kapieren & Kopieren – Lernen voneinander! 🌱

Diese Tage dürfen wir Besuch aus dem #waldviertel im #südburgenland begrüßen! 💚

Der Verein Interkomm Waldviertel- Wohnen im Waldviertel ist gemeinsam mit Bürgermeister*innen, Abgeordneten und Unternehmer*innen zu Gast bei uns. Auf dem Programm stehen der #austausch, die #vernetzung und das #kennenlernen spannender LEADER-Projekte in unserer Region.

Denn gute #regionalentwicklung lebt davon, voneinander zu lernen, #erfahrungen zu teilen und erfolgreiche #Ideen weiterzudenken. 💡

Oder kurz gesagt: Kapieren & Kopieren! 😉
Was funktioniert anderswo? Was können wir übernehmen? Und welche Ideen können wir gemeinsam weiterentwickeln?

Mit Josef Wallenberger verbindet uns bereits eine langjährige Zusammenarbeit – unter anderem bei unseren Projekten rund um das (Wohn-)Standortmarketing Südburgenland.

Wir freuen uns über den Besuch, den offenen Austausch und viele neue Impulse für die weitere Entwicklung unserer Regionen! 🌳💚

#südburgenland #jennersdorf #güssing #oberwart #suedburgenland

Ich freue mich auf reges Interesse.
Bitte bis spätestens 21. September unter 0664/2732181 per SMS oder WhatsApp anmelden.

🌿 Einladung zur Eröffnung des „Museums für Nachhaltigkeit“ in Gaas

Am Sonntag, dem 27. September 2026, um 11:00 Uhr wird das Museum „Nachhaltigkeit und WIR – Sammlung Hirschfeld“ in der historischen Alten Volksschule Gaas feierlich eröffnet. ✨

Nach vier Jahren behutsamer, ökologischer Restaurierung öffnet das rund 150 Jahre alte Gebäude wieder seine Türen. Das Museum verbindet ländliche Zeitgeschichte mit zukunftsweisenden Themen der Nachhaltigkeit und setzt sich mit dem Erhalt von Geschichte, Ressourcen und menschlichen Werten auseinander. 🌱

Im Mittelpunkt stehen unter anderem die Grundlagen der Nachhaltigkeit, Beispiele aus dem Burgenland, praktische Anregungen für den Alltag sowie die Frage, welchen Wert das Erhalten, längere Nutzen und bewusste Weiterverwenden von Dingen haben kann. ☝️

Programm:
🕚 11:00 Uhr – Feierlicher Festakt
🥂 Begrüßung & Eröffnungsworte
🎤 Festreden aus Politik, Wirtschaft und Kultur
🌿 Vorstellung des Museumskonzepts und des Begleitbuchs
🏛️ anschließend Empfang & Museumsrundgang

📍 Alte Volksschule Gaas, Gaas 77, 7521 Eberau

Alle Interessierten sind herzlich eingeladen, gemeinsam die Eröffnung dieses besonderen Ortes zu feiern! 🥂

Pflegeaktion Prostrumer Berg

Anpacken, lernen & gemeinsam etwas für die Natur tun!
Bei der Pflegeaktion im Schaugarten Prostrumer Weinberg legen wir gemeinsam Hand an: Wir schneiden Obstbäume, Sträucher und Stauden, pflegen Benjes-Hecke und Sandarium und erfahren dabei praktische Tipps zur naturnahen Gartenpflege. Vorkenntnisse sind nicht nötig – einfach mitmachen, anpacken und einen gemütlichen Vormittag in der Natur verbringen! Für Verpflegung ist gesorgt!

🌱 Mittwoch ist Projekttag!
Jeden Mittwoch stellen wir euch aktuelle **LEADER-Projekte aus unserer Region – für unsere Region** vor. 💚

🎒 Die letzten Ferientage sind gezählt – und die **BerufeWerkstatt** steht schon bereit, um bald wieder Volksschüler:innen im Südburgenland zu besuchen!

📍 **Diese Woche: BerufeWerkstatt**- BFI Burgenland

👩‍🍳👨‍🔧 **Berufe kennenlernen, ausprobieren und selbst erleben!**

Wie wird man eigentlich Köchin oder Koch? Was macht eine Fachkraft im Tourismus? Und welche Möglichkeiten bietet das Handwerk?

Genau das können Volksschüler:innen in der **BerufeWerkstatt** praxisnah entdecken. Mit fünf neuen #werkboxen werden #berufe aus **Tourismus und Gastronomie** spielerisch erlebbar – ergänzt durch bestehende Handwerksboxen.

🤝 #unternehmen, #Gemeinden und pensionierte #fachkräfte werden dabei eingebunden und geben ihre Erfahrungen an die nächste Generation weiter.

💚 So werden schon früh **Interesse und Begeisterung für Berufe geweckt**, Stereotype abgebaut und neue Perspektiven für die berufliche Zukunft eröffnet.

👉 **Die Werkboxen sind gepackt – bald geht’s los!**

Infos zum Projekt: https://www.suedburgenlandplus.at/projekte/eu-periode-2023-2027/berufewerkstatt-new67862b605ff25854131601

#südburgenland #jennersdorf #güssing #oberwart #suedburgenland