6. Steirischer Tourismus Panther

Die Steirischen Tourismus Panther sind los

Am 17. Oktober setzte sich die Erfolgsgeschichte des Steirischen Tourismus Panthers fort. Zum bereits sechsten Mal fand an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg die feierliche Verleihung der Steirischen Tourismus Panther statt. Dieser renommierte Preis würdigt herausragende Absolventen, beispielgebende steirische Betriebe und bedeutende touristische Persönlichkeiten aus dem In- und Ausland, die für die steirische Gastlichkeit stehen.

Der gebürtige Ennstaler Josef Landschützer, Geschäftsführer der Energie Steiermark Kunden GmbH, hielt die Laudatio für den ersten Preisträger im Bereich Zukunft & Innovation. Dieser Panther-Preis erging an das 4-Stern-Superior Hotel Schwaigerhof in Rohrmoos. „Der Schwaigerhof ist ein Vorzeigebetrieb, der nicht nur die steirische Gastlichkeit verkörpert, sondern auch im Bereich Energiegewinnung und -nutzung als echtes Paradebeispiel gilt“, so Landschützer.

Von den Bergen des Ennstals ging es über den Atlantik nach Miami, wo der Absolvent Christopher Prelog als Präsident von Windstar Cruises, einer amerikanischen Kreuzfahrtreederei mit Luxus-Schiffen für maximal 350 Passagiere, den internationalen Tourismus Panther entgegennehmen durfte. Sein Bruder Florian, ebenfalls ein stolzer Absolvent der steirischen Kaderschmiede, übernahm die Laudatio und sagte: „Mein großer Bruder ist nicht nur mein größtes Vorbild, sondern auch ein herausragender Repräsentant in der Tourismusbranche.“ Florian Prelog ist Küchenchef im Hotel Lighthouse an der Nordsee.

Die Reise führte weiter in die malerische südsteirische Weinregion, wo das Geschwisterpaar Anna und Markus Sattler im Sattlerhof seine Gäste verwöhnt. Markus erkochte in kürzester Zeit drei Hauben, während Anna den Servicebereich leitet und mit ihrem Fachwissen im Weinbereich glänzt. Laudator Klaus Domittner, Regionalleiter der Steiermärkischen Sparkasse, lobte das Geschwisterduo für ihr verantwortungsvolles Unternehmertum, ihr Engagement für die Region und die Verwendung regionaler Produkte.

Der gefeierte Haubenkoch Richard Rauch zeigte sich stolz, Markus Sattler als jüngstes Mitglied der „Jeunes Restaurateurs“ willkommen zu heißen, einer europäischen Vereinigung junger Restaurantbesitzer und Köche der gehobenen Gastronomie.

Der Tourismus Panther für das Lebenswerk ging in die steirische Landeshauptstadt. Peter Florian, Gründer und langjähriger Eigentümer des Parkhotels Graz und ehemaliger Kurator (über 30 Jahre) der Tourismusschulen Bad Gleichenberg, erhielt die Auszeichnung aus den Händen von Landeshauptmann Christopher Drexler. Florian setzte sich über Jahrzehnte mit vollem Herzblut für den steirischen Tourismus und insbesondere für die touristische Ausbildung ein.

In diesem Jahr gab es zudem zwei Premieren an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Zum ersten Mal wurde ein rein vegetarisches Menü, kreiert von Haubenkoch Richard Rauch, für die Gäste serviert.

Darüber hinaus wählte erstmals eine Fachjury die Preisträger aus, bestehend aus folgenden touristischen Persönlichkeiten:

• Eveline Wild: Hotel der Wilde Eder, Konditorweltmeisterin, Restaurantleiterin, Mitglied bei Jeune Restaurateurs

• Dr. Gerhard Kienzl: Geschäftsführer des Steirischen Hotelfachschulvereins, WKO Spartengeschäftsführer für Tourismus & Freizeitwirtschaft

• Christian Schweinzer: Absolvent und Kurator der Tourismusschulen Bad Gleichenberg; Geschäftsführer von CS Consulting

• Philip Borckenstein-Quirini: Absolvent, Vorstand des Schüler- und Absolventenverbandes, Geschäftsführer der Therme Loipersdorf

• Peter Kospach: Schul- und Campusleiter

• Michael Feiertag: Geschäftsführer von Steiermark Tourismus

Schulleiter Peter Kospach betonte: „Es ist uns ein großes Anliegen, unsere jungen, steirischen Talente durch die Erfolgsgeschichten erfolgreicher Absolventen und gegenwärtiger Tourismusgrößen zu inspirieren. Dies ist besonders in Zeiten wie diesen wichtig, um eine Brücke zwischen dem aktuellen steirischen Tourismus und dessen zukünftiger Entwicklung zu bauen.“

Die Veranstaltung wurde gemeinsam mit dem Schüler- und Absolventenverband sowie Praxislehrern und Schülern der Tourismusschulen Bad Gleichenberg durchgeführt. Praxisbezug und Praxiseinsätze sind zentrale Elemente der Ausbildung an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg, sodass die angehenden Tourismusprofis wertvolle Erfahrungen in den Bereichen Empfang/Concierge, Service, Küche, Moderation, Musik und Gastfreundschaft sammeln konnten. Zudem entstanden zahlreiche nützliche Kontakte zur Wirtschaft und zu Absolventen.

Apropos Absolventen: Mit über 7.000 Alumni in 130 Ländern weltweit ist die Wahrscheinlichkeit hoch, einen „Gleichenberger“ in der Tourismus- und Gastronomieszene zu treffen. Als Schulleiter Peter Kospach spontan die Absolventen im Publikum aufrief, sorgte dies für ein ergreifendes und bewegendes Gefühl auf der Bühne.

In der Zwischenzeit konnten die Tourismusschulen Bad Gleichenberg zahlreiche namhafte Betriebe aus der Tourismusbranche als Partner des Steirischen Tourismus Panthers gewinnen.

Fotos: Jean van Lülik

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