🍇 Von der Traube zum Wein – Teil 2: Ab in den Keller!

Die Trauben sind gelesen – und jetzt? Nach der Ernte geht es möglichst rasch in den Keller, denn hier beginnt die eigentliche Verarbeitung.

Zuerst werden die Trauben kontrolliert und je nach Wein und Arbeitsweise entrappt – dabei werden die Beeren von den Stielen, den sogenannten Rappen, getrennt. Anschließend werden die Beeren leicht gequetscht. Es entsteht die sogenannte Maische, ein Gemisch aus Saft, Fruchtfleisch, Schalen und Kernen.

Und hier trennen sich langsam die Wege von Weiß- und Rotwein. 🍷

Bei Weißwein wird die Maische in der Regel relativ rasch gepresst. Der gewonnene Traubensaft – jetzt sprechen wir vom Most – wird anschließend weiterverarbeitet und vergoren.

Bei Rotwein läuft es meist anders: Hier wird die Maische gemeinsam mit den Beerenschalen vergoren. Das ist besonders wichtig, denn in den Schalen stecken Farbstoffe, Gerbstoffe und viele Aromastoffe, die während der Maischegärung in den Wein übergehen. Erst danach wird gepresst.

Auch hier haben die Winzerinnen und Winzer viele Möglichkeiten, den späteren Wein zu beeinflussen – etwa durch die Dauer des Schalenkontakts, die Temperatur oder die Art der Verarbeitung.

Aus frisch gelesenen Trauben sind damit Maische und Most geworden. Aber wie wird daraus eigentlich Wein?

Das zeigen wir euch in Teil 3 unserer Miniserie „Von der Traube zum Wein“. 🍷

Tourismus erleben ☺️

Die 4. Klassen durften gestern im AVITA Resort Bad Tatzmannsdorf spannende Einblicke in die Welt der Hotellerie gewinnen - mit Cocktails 🍹, Cupcakes 🧁, Spa 🧖‍♀️, Hotel- und Thermenführung.

Verkehrsbetriebe Burgenland - Neue fixe Buslinie durchs Pinkatal ab 14. September! 🚌🚏

Aktuell kommt ist es immer wieder zu Problemen bei Fahrten mit dem BAST zur Buslinie nach Wien: “Kein Taxi zu dieser Zeit verfügbar”. Um dem entgegen zu wirken, hat sich Bgm. Thomas Behm, gemeinsam mit den anderen Gemeinden im Unteren Pinka- und Stremtal, für eine fixe Linienverbindung durchs Strem- und Pinkatal eingesetzt, um auch für unsere Bürgerinnen und Bürger eine gesicherte Anbindung, unabhängig vom BAST, nach Wien anbieten zu können.

Nach einem konstruktiven Gespräch in der vergangenen Woche mit dem Geschäftsführer des VBB, Wolfgang Werderits, wurde eine neue Linie ab Heiligenbrunn bis zur Anbindung an den Wien-Kurs in Kotezicken fixiert.

Folgende Abfahrtszeiten gelten nun ab 14. September für Moschendorf in Richtung Wien:

• 4.05 Uhr Moschendorf Weinmuseum - 4.51 Uhr Kotezicken Kirche (Umstieg) - 7.01 Uhr Wien Karlsplatz

• 5.50 Uhr Moschendorf Weinmuseum - 7.04 Uhr Oberwart Hauptplatz (Umstieg) - 9.01 Uhr Wien Karlsplatz (nur an Schultagen)

Retour:

• 14.25 Uhr Wien - 16.34 Uhr Kotezicken Kirche (Umstieg) - 17.20 Uhr Moschendorf Weinmuseum

• 16.25 Uhr Wien Karlsplatz - 18.34 Uhr Kotezicken Kirche (Umstieg) - 19.20 Moschendorf Weinmuseum

Außerhalb dieser fixen Zeiten ist eine Fahrt zu den Linienhaltestellen nach Kohfidisch oder Güssing weiterhin mit dem BAST möglich.

“Ich sehe das als einen ersten Schritt zur gesicherten Anbindung des Pinka- u. Stremtals an den Linienverkehr. Unsere Region war vom Linienverkehr fast zur Gänze ausgespart. Das BAST-System funktioniert nicht immer, manchmal gibt es, vor allem zu den Stoßzeiten am Morgen und Abend, zu wenige Taxis. Auf den Öffentlichen Verkehr muss Verlass sein, das schafft man nur mit einer Linie.” meint Bgm. Thomas Behm.

🥾🌿 Gemeinsam unterwegs - unser Wandertag

Gestern stand der alljährliche Wandertag des Josefinums nach Maria Weinberg auf dem Programm. Bei bestem Gemeinschaftsgefühl machten sich die Schüler*innen gemeinsam mit ihren Lehrpersonen auf den Weg. Dabei ging es vor allem darum, eine Gemeinschaft aufzubauen und eine schöne Zeit zu haben.
Der Höhepunkt war die Heilige Messe, die von der Lehrerband musikalisch umrandet wurde.
Im Anschluss lud die Agape zum gemütlichen Beisammensein ein.
Ein herzliches Dankeschön an alle, die zum Gelingen dieses besonderen Tages beigetragen haben! Es ist schön, dass wir als Schulgemeinschaft gemeinsam unterwegs sein dürfen.
#Wandertag #Schulgemeinschaft #GemeinsamUnterwegs #Schulleben

🌱 **Mittwoch ist Projekttag!**

Jeden Mittwoch stellen wir euch aktuelle **LEADER-Projekte aus unserer Region – für unsere Region** vor. 💚

🏕️ Der nächste Sommerurlaub kommt bestimmt!
Wie wäre es mit Camping am Badesee in der Gemeinde Rechnitz? ☀️🌊

📍 Diese Woche: **Der erste volldigital organisierte Campingplatz im Burgenland**

Camping neu gedacht: Online buchen, digital einchecken, smart versorgt sein und die Region entdecken – ganz ohne klassische Rezeption.

⚡ Eine digitale Infrastruktur, smarte Versorgungsmodule und automatisierte Abläufe sorgen für mehr Komfort, weniger Ressourcenverbrauch und einen modernen Campingurlaub.

🌿 Gleichzeitig wird das Areal rund um den Badesee aufgewertet und noch attraktiver für Gäste – direkt am Fuße des Geschriebensteins und am Einstieg bzw. Ende der Burgenland Trails.

💚 Smart Tourism trifft Naturerlebnis. So sieht Camping mit Zukunft aus!
🏕️Der nächste Sommerurlaub kann kommen!

Infos zum Projekt: https://www.suedburgenlandplus.at/projekte/eu-periode-2014-2020/detail/erster-volldigital-organisierter-campingplatz-im-burgenland-new68f0a717803df325742483

#südburgenland #jennersdorf #güssing #oberwart #suedburgenland

Erster Schultag - zurück in die Schulklassen🏫

“Ich wünsche allen Kindern einen schönen Start ins neue Schuljahr! Allen Erstklässlern viel Erfolg für diesen neuen, spannenden Lebensabschnitt! Aber auch unseren Lehrerinnen und Lehrern wünsche ich viel Motivation, Ausdauer und alles Gute für ihre Aufgabe!”

Bgm. Thomas Behm

90 Jahre Stein Schwarz in Moschendorf 🥳🎂🥂

Der Steinmetzbetrieb Stein Schwarz feiert dieses Wochenende sein 90-jähriges Bestandsjubiläum. Im Zuge des Jubiläums wird auch das neu errichtete Büro- und Ausstellungsgebäude eröffnet.

Am Freitag wurde beim Festakt unter Beisein von Geschäftspartnern, Familienfreunden und Vertretern aus Wirtschaft und Politik der Firmengeschichte von 1936 bis 2026 gedacht. Dechant Karl Schlögl nahm im Rahmen dessen die Segnung der neuen Büro- und Ausstellungsräumlichkeiten vor. Bgm. Thomas Behm gratulierte der Fam. Schwarz, voran den Steinmetzmeistern Kurt, Martin und Markus, zum Erfolg ihres Familienunternehmens und bedankte sich für die langjährige Verbundenheit mit der Gemeinde Moschendorf.

Heute, am Samstag, kann beim Tag der offenen Tür ab 9.00 Uhr das neue Gebäude besichtigt werden. Des weiteren gibt es den ganzen Tag Maschinenvorführungen in der Produktionshalle, wo man sich ein Bild über die Arbeit in einem modernen Steinmetzbetrieb machen kann. Ab 17.00 Uhr sorgt die Band OTC für einen stimmungsvollen Rahmen.

Wir laden herzlich ein zu einem amüsanten Theaterstück in der Wertstatt Moschendorf!!!