Weingut Paschek

Herzlich Willkommen! 💚

Wein und Sekt aus Meisterhand Bereits in dritter Generation wird hier im Familienbetrieb Wein erzeugt.
Das Weingut liegt auf 450m Seehöhe. Klassisch, steirische Rebsorten, wie Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Sämling 88, Gelber Muskateller, Schilcher und Blauer Zweigelt gedeihen auf steilen Süd- und Südwesthängen.
Luftige, leicht erwärmbare Schotterböden unterstreichen die typischen Eichberger Charaktere in unseren Weinen.
Überzeugen Sie sich selbst. Hier geht‘s zum Online Shop.

Sekt ist veredelter Wein!
Versektung veredelt – das ist unsere Philosophie. Mit traditioneller Flaschengärung, großteils Handarbeit und viel Feingefühl für Sortenwahl, Vergärung und Lagerung schaffen wir ein großartiges Geschmackserlebnis.
Nach der Reife auf der Hefe wird bei uns händisch gerüttelt und auch von Hand degorgiert, gekorkt und agraffiert.
Aus prämierten Qualitätsweinen wird hochwertiger Qualitätsschaumwein.

Buschenschank
In unserer Buschenschank servieren wir steirische Tradition.
Käferbohnen, Kren, das Geselchte aus der eigenen Räucherkammer, Schafskäse, geräucherte Forelle, Buchteln, Krapfen und Strudel sind typische regionale Gerichte in der steirischen Buschenschank.
Im Hausgarten ernten wir saisonales frisches Gemüse.

Nach einer deftigen Jause braucht mancher etwas Unterstützung für die Verdauung.
Hier dürfen unsere prämierten Edelbrände wie Maschansker, Williams-Birne, Muskateller-Trester oder Zwetschkenbrand aus der hauseigenen Brennerei punkten.