♥♥ Frischer Knoblauch hält gesund und munter, besitzt eine positive Wirkung gegen Erkältung, stärkt und stimuliert das Immunsystem. Er bringt die Säfte im ganzen Körper zum Fließen.

Neben seiner immunstärkenden Eigenschaften, wirkt Knoblauch abwehrstärkend, keimtötend, also desinfizierend, krampflösend, blutverdünnend und cholesterinsenkend. Seine antibakteriellen und antimykotischen Wirkstoffe helfen im gesamten Bauchraum gegen pathogene Keime, Bakterien, Viren, Parasiten, respektiert aber dabei die unentbehrliche Mikroflora des Darms. Knoblauch ist ein natürliches Desinfektionsmittel für den Verdauungstrakt, regt die Darmdurchblutung, Entschlackung und Verdauungsdrüsen an.

♥♥ Wesentl. Inhaltsstoffe:

Enthält als Hauptbestandteil den Wirkstoff Allicin und dessen Abbauprodukte, Enzyme, Flavonoide, natürliche hormon- und antibiotikaähnliche Substanzen, Cholin, Adenosin, Ajeon, Nikotinsäureamid, Schwefel, Jod, Selen, Spuren von Germanium, Molybdän, Zinn, Kupfer, Mangan, Phosphor, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, C, E und P.

Zur Stärkung des Immunsystems und zur Infektabwehr sollte man täglich 1 – 2 frische rohe Knoblauchzehen essen, besonders wenn man schon die ersten Anzeichen einer Erkältung bemerkt. Fein gepresst sind noch sämtliche Inhaltsstoffe in ihrer ganzheitlichen Komposition enthalten.

♥ Küchentipps: Je feiner gepresst oder zerkleinert, desto intensiver das Aroma. Frischen Knoblauch in Gemüse- oder Salatgerichten, zu Spaghetti oder auch in Karottensaft verwenden. Knoblauch nur bei schwacher Hitze goldbraun anrösten. Bei starker Hitze wird er bitter. Ganze Zehn schmecken auch köstlich in Gemüse- und Fischsuppen, Eintöpfen und Braten. Beim Kochen sollte der Knoblauch erst zum Schluss in das Essen gegeben werden. Die Zugabe von Öl steigert die Wirksamkeit.

♥ WICHTIG: Knoblauch sollte am Abend nach 8 Uhr nur in kleinsten Mengen oder gar nicht mehr verwendet werden, andernfalls könnte es zu Schlafstörungen kommen.

Menschen, die bereits blutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten mit dem regelmäßigen Verzehr von Knoblauch vorsichtig sein. Bei Störungen der Bauchspeicheldrüse oder Nierenerkrankungen ist ein hoher Knoblauchkonsum ebenfalls nicht empfehlenswert.

Quellen: „Neue Wege zur Gesundheit“, Ch. W. Echter

„Kursbuch gesunde Ernährung, Die Küche als Apotheke der Natur“, Ingeborg Münzing-Ruef