Honig-Glasiertes Wintergemüse aus dem Ofen

Zutaten (für 4 Portionen):
• 3 Karotten
• 2 Pastinaken
• 1/2 Knollensellerie
• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
• 2–3 EL Honig (am besten regionalen Imker deines Vertrauens)
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL grober Senf (optional)
• Salz, Pfeffer
• Etwas Thymian oder Rosmarin
• Ein Spritzer Apfelessig oder Zitronensaft

Zubereitung:
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Wintergemüse vom Bauern aus der Region waschen, schälen (wenn nötig) und in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer, Kräuter und optional Senf mischen.
Das Gemüse gut darin wenden, bis alles gleichmäßig glasiert ist.
Auf ein Backblech geben und etwa 30–40 Minuten rösten, bis alles weich und leicht karamellisiert ist. Vor dem Servieren mit einem Spritzer Apfelessig oder Zitronensaft abrunden.

Tipp aus der Imkerküche:
Dazu passt hervorragend ein Klecks Sauerrahm oder ein frisch gebackenes Bauernbrot.

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🎧 Warm-up: Fr., 30.01.2026 ab 18:00 Uhr
🎯 Turnier: Sa., 31.01.2026 ab 11:00 Uhr
📍 Teichhalle Ratschendorf

Bitte die Mannschaftsführer:in bis 11:00 Uhr die Mannschaften bei der Turnierleitung anmelden 👍🏻😊

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Während in der Teichhalle am Freitag bereits unser Warm-up für das Dartturnier beginnt, trifft unsere Mannschaft im nächsten Testspiel auf den USV Neuhaus ⚽️
Anstoß ist um 20:00 Uhr in Straden 👍🏻

Wir bedanken uns für den tollen Bericht, es war eine Freude mit euch zusammen zuarbeiten. Mfg das Schildhof Lift Team Ratschendorf

https://youtu.be/c2t_C8vyT74?si=GlGk2StdKtFZqEvk

https://www.facebook.com/reel/1421003196248563/

Herzlich willkommen liebe Gemeinde Kaltenbach! 🧡🤩

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