Bei uns wird immer etwas Leckeres gebacken! 🎂
Aber warum eigentlich? Ganz einfach: Unser Team aus der Arbeit & Tagesbegleitung backt Kuchen für verschiedenste Anlässe:
✨ für unseren "Welcome Day"
🎉 für Geburtstage
☕ für Teamsitzungen
und für viele weitere Veranstaltungen
🍰 Hier unser REZEPT für euch:
150 g Butter
4 Eier
250 g brauner Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
175 g Weizenmehl
2 EL Backkakao
½ TL Backpulver
5 EL Milch
350g Beerenmix
1. Für den Teig Zartbitterkuvertüre grob hacken und zusammen mit Butter in eine kleine Schüssel geben. Über dem Wasserbad langsam schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
2. Für den Teig in einer Rührschüssel Eier, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz mit der dem Handrührgerät schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Die abgekühlte Kuvertüre-Butter-Mischung langsam unter die Eimasse rühren, bis alles gut vermengt ist.
3. Mehl, Backkakao und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen, anschließend zur Schokomischung sieben und unterheben. Zum Schluss die Milch dazugeben und unterrühren, damit der Teig streichfähig wird. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
4. Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend auf eine Tortenplatte setzen.Inzwischen Beeren in ein Sieb geben, abbrausen und vorsichtig trocknen.
5. Kuchenglasur oder Zuckerguss, mittig auf den Kuchen auftragen und etwas über den Rand fließen lassen. Solange die Glasur noch nicht fest ist, die Beeren großzügig auf dem Kuchen verteilen.
Backzeit: 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad), 35 Min.
💛Selbst gebacken macht eben doch den Unterschied!💛
#rezept #fürstenfeld #ArbeitUndTagesbegleitung #lebenshilfefürstenfeld
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