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Infos

Öffnungszeiten
Jetzt geöffnet
Adresse
Holzschlag 64, 7435 Unterkohlstätten, AUT
Telefonnummer

Beschreibung

Team & Geschichte

Die Bundesstraße 50 gilt als "die" Verkehrsverbindung zwischen dem Nord- und Südburgenland. Und direkt an dieser Straße findet man den pannonischen Schmankerlwirt Johann Kappel. In Weißenbachl, einem Ortsteil der Gemeinde

Unterkohlstätten, wirkt die Familie Kappel bereits seit den 30iger Jahren. Von den Großeltern zu dieser Zeit erworben, wird das Haus seit 1997 von Johann Kappel geführt.

Küche & Restaurant

In der Küche hat Elisabth Kappel - die Schwester des Chefs - das Sagen, welche als Köchin im Laufe der Jahre unzählige Erfahrungen

sammeln konnte. Gemeinsam mit ihrer Mutter kreiert sie raffinierte Gerichte, denen sich kein Feinschmecker entziehen kann.

Hervorgehobene Bilder

Ein Teller mit drei Stücken gebratenem Schweinekotelett in cremiger Sauce und einer Beilage aus Brokkoli-Röschen und Kartoffeln.
Eine Innenbar mit Holztheken, Hockern, mit Gläsern gefüllten Regalen, einer Kaffeemaschine und einer Tafel. Die Bar hat ein modernes Design mit gefliestem Boden und Decke.
Ein weißer Tischtuch bedeckt einen Tisch mit zwei Tellern mit Essen. Der linke Teller hat ein Stück Rindfleisch und cremigen Risotto. Der rechte Teller hat eine Suppe mit einem Klecks Sahne und eine kleine Schale mit Cranberry-Sauce. Gläser und Besteck sind verstreut.
Ein Tisch mit Tischgeschirr, Gläsern, Servietten, Besteck und einer kleinen Pflanze in der Mitte. Der Tisch ist mit einer weißen Tischdecke bedeckt.