Goldene Honigwabe 2024: Honig aus Hornstein räumt ab
Im Herbst 2024 wurde wieder die Goldene Honigwabe vom Österreichischen Imkerbund verliehen. Mit drei Silber- und einer Bronzemedaille hat der Imker Robert Maurer aus Hornstein bewiesen, dass seine in Hornstein produzierten Produkte zu den besten in Österreich gehören. „Ich gratuliere Robert Maurer zu dieser Auszeichnung. Die Qualität der Produkte spricht für sich“, so Bürgermeister Christoph Wolf.
Diese hohe Bewertung zeigt, dass der Geschmack der Honig-Experten perfekt getroffen wurde. Besonders stolz ist der Imker auf das OXYMEL, das in der Kategorie Geschmack 89% erreicht hat. OXYMEL ist ein bereits in der Antike verwendetes Naturheilmittel, welches aus Honig und Gärungsessig hergestellt wird.
Um die Unverfälschtheit des Honigs auch wissenschaftlich zu untermauern, wurden ausgewählte Honigproben bereits nach der Ernte einer DNA-Trachtanalyse unterzogen. Eben Natur-Pur aus Hornstein und damit deutlich abgegrenzt von dem Honigskandal, der im Dezember von den Medien bekannt gemacht wurde.
Honig ist wohl das älteste und gesündeste Süßungsmittel der Welt. Je nach Region und Jahreszeit variiert sein Geschmack. Um diese Besonderheit hervorzuheben, werden die Honigernten separat abgefüllt. Das Erntedatum findet sich auf jedem verkauften Honigglas wieder. Alle Details und Informationen zu den Produkten sind auf der Webseite www.beebert.at nachzulesen.